Bene, non ti preoccupare, ci siamo noi a darti dei suggerimenti golosi per come riutilizzare quello che eventualmente ti chiama con voce implorante ogni volta che apri lo sportello del frigo!
Ricette svuota frigo
Dopo le feste avanzi ovunque?
Lenticchie e cotechino
TRASFORMA TUTTO IN POLPETTA!
Se ti è avanzato del cotechino e lenticchie dal cenone di capodanno, puoi frullare tutto e usare il composto in sostituzione pari peso delle lenticchie lessate che usiamo in queste polpette! Servi il tutto con maionese e/o ketchup
METTI GLI AVANZI NEI CESTINI DI SFOGLIA
Sostituisci il ripieno di questi cestini con cucchiaiate di lenticchie cotte e cotechino tagliato a cubetti, sentirai che bontà!
SE LE LENTICCHIE AVANZATE SONO CRUDE...
Gustati una buona pasta e lenticchie con i legumi che non hai usato per il capodanno, è infatti sconsigliato lasciare legumi e cereali in sacchetti aperti in dispensa.
Carni, polpettoni e polpette
NON SOLO DI PATATE
Puoi sostituire le patate della parmigiana con qualsiasi altra verdura lessa o in umido, prova a scoprire sempre nuovi abbinamenti di sapore!
TUTTO NEL MIXER E POI POLPETTONE!
Puoi usare carne cotta avanzata, ovviamente senza osso per cucinare un buon polpettone di carne. Riduci la quantità di pangrattato se la carne è l'avanzo di una grigliata!
POLPETTE DI BOLLITO
Erano buoni i tortellini in brodo, vero? Ma ora che ci facciamo con la carne lessa avanzata? Le nostre nonne ne facevano polpette, e le nonne la sapevano lunga in cucina!
Panettone e pandoro raffermi
TRAMEZZINI DI PANDORO O PANETTONE
Per il ripieno puoi sbizzarrirti come vuoi abbinando creme e confetture a liquori o bagne analcoliche
FETTE DI PANETTONE PER LO ZUCCOTTO
Puoi usare gli avanzi del panettone o del pandoro, meglio se raffermi, in sostituzione dei savoiardi o del pan di spagna per lo zuccotto.
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