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Dolci, frutta e dessert

Torte e ricette base / Sud America

Torta negra - Venezuela

Torta negra - Venezuela

Mettere a macerare la frutta candita 3 giorni prima con la birra a doppio malto e un po di vino. Passati i 3 giorni frullarla e adesso si prepara la…

  • Difficoltà elevata
Biscotti ripieni di caramello

Biscotti ripieni di caramello

Setacciate la farina, l’amido di mais e lo zucchero a velo almeno una volta. Mettete questi ingredienti secchi in una grossa ciotola ed incorporatevi il…

  • Difficoltà molto bassa
Riso e latte

Riso e latte

Portate il riso, l’acqua, il latte condensato, il succo d’arancia e i bastoncini di cannella ad ebollizione. Riducete, quindi il fuoco, coprite la…

  • Difficoltà molto bassa
Leche Asada

Leche Asada

Miscelate il latte condensato, il latte evaporato, ½ tazza di zucchero, la vaniglia e le uova. In una casseruola fate sciogliere ½ tazza di zucchero in…

  • Difficoltà molto bassa
Buñuelos

Buñuelos

Mettete in un pentolino il latte, il burro, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale. Ponete il recipiente sul fuoco e portate…

  • Difficoltà media
Natilla

Natilla

Sciogliere l’amido di mais nel latte. Aggiungere lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente. Quando lo zucchero si è ben…

  • Difficoltà molto bassa
Bolo de banana

Bolo de banana

In una terrina, unire la maizena, la farina, il lievito, lo zucchero ed il burro. Con le mani, lavorare fino ad ottenere una mistura farinosa. Aggiunga…

  • Difficoltà molto bassa

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