Riso e fagioli alla sudamericana
Riso e fagioli alla sudamericana
- Difficoltà bassa
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Riso alla criolla
Bollite il riso; quando è al dente, ritiratelo dal fuoco e fatelo sgocciolare. In una padella soffriggete le fette di pancetta con l'aglio tritato.…
- Difficoltà media
Quinoa base
Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua.…
- Difficoltà bassa
Stufato di quinoa
Lavate la quinoa bene, quindi mettetelo in una casseruola media insieme all’acqua e portate ad ebollizione, quindi riducete il fuoco, coprite la…
- Difficoltà media
Tallarines con tuco rapido
Con la farina e le uova battute con un pizzico di sale, aggiungendo qualche mestolo d'acqua tiepida, preparate una pasta ben lavorata, liscia e soda, da…
- Difficoltà bassa
Pastel de arroz torta di riso farcita argentina
Il pastel de arroz ovvero la torta di riso salata è un deliziosao e saporitissimo piatto della tradizione argentina.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Acarajé
Sfregate i grani dei fagioli con le mani perchè così da eliminare le buccie. Frullate piano nel frullatore il fagioli e la cipolla con un minimo…
- Difficoltà bassa
Riso alla brasiliana
In una casseruola pesante, aggiungete l’olio d’oliva e affettate l’aglio. Scaldate l’olio a fuoco lento e cuocete l’aglio lentamente fino a che diventi…
- Difficoltà molto bassa