Polpette di carne
Le polpette di carne sono gustosissime già nella ricetta originale, cosa succede se aggiungiamo una patata lessa nell'impasto? Scoprilo con questa ricetta!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Secondi piatti
Carne / Sud America
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Pollo con banane
Pulite e lavate il pollo; conditelo internamente ed esternamente con sale e pepe. Riscaldate l'olio in un tegame, mettetevi il pollo, copritelo con un…
- Difficoltà media
Stufato di carne Carne mechada a la criolla
Pulite e lavate bene la carne; mettetela in una pentola contenente acqua, aggiungete il sale e fate bollire fino a cottura, Togliete la carne dal brodo…
- Difficoltà media
Patate olluco ricetta peruviana
Patate ollucco un piatto della tradizione gastronomica peruviana.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Asado Negro
Preparare con l'olio e gli aromi una miscela con la quale si ungerà la carne. In un secondo momento coprire con il vino e far riposare tutta la notte.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 195 min
Arroz Tapado
Mettere un cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola con uno spicchio d'aglio dopo aggiungere il riso e un cucchiaino di sale, mescolare bene, aggiungere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Feijoada
La feijoada è uno dei piatti più conosciuti della cucina brasiliana, probabilmente quello più famoso e rappresentativo.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Anticuchos
La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Pollo con salsa cremosa
Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Manzo macinato
Lessate la testa di cavolo (ci vuole circa ½ ora). Prendete la testa di cavolo lessata e iniziate a sfogliarla. Versate, in una pentola, le foglie di…
- Difficoltà molto bassa
Riso e pollo alla peruviana
Il riso e pollo alla peruviana è un piatto decisamente saporito che unisce due ingredienti buoni e leggeri che in genere piacciono a tutti! Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Lomo Saltado
Tagliate il manzo a striscioline e lasciate marinare nel vino per un'ora. Imbiondite l’aglio nell’olio a fuoco medio, quindi aggiungete la carne…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Riso con anatra
Salate e pepate l’anatra. Scaldate l’olio in una grossa casseruola, aggiungetevi l’anatra e fatele prendere colore da tutti I lati, quindi rimuovetela…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Asado de costillar
Pestare nel mortaio tutti gli aromi, aggiungendo, via via, dell'acqua, l'olio e l'aceto. Rigirare nella marinata i pezzi di carne (10x30cm circa), da…
- Difficoltà bassa
Churrasco
Preparate una marinata con l'aceto, la cipolla affettata e la maggiorana pestata, sale e pepe. Immergetevi la polpa di manzo (o di montone) e lasciatela…
- Difficoltà bassa