Picana de Pollo - Stufato di pollo
La Picana de Pollo - Stufato di pollo è un piatto tipico dei Paesi sudamericani che spesso viene consumato nei giorni di festa! Ecco la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
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Matambre
Il matambre è una ricetta d origine argentina molto gustosa e particolare, a base di carne di manzo o di maiale. Provate questa versione.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Polpette di carne
Le polpette di carne possono essere fatte in tanti modi diversi. Quello che qui vi proponiamo prevede che nell'impasto ci siano verdure. Provatele!
- Difficoltà media
Pastel de papas
Questa ricetta chiamata pastel de papas è un pasticcio di patate, un piatto unico davvero eccezionale dal gusto sorprendente. Ecco la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Empanada de carne al horno
Impastate la farina con un uovo e lo strutto, insaporendo l'impasto con il sale. Aggiungete tanta acqua quanta ne serve per ottenere una pasta omogenea…
- Difficoltà media
Guiso de carne
Tritate grossolanamente la carne e insaporitela nell'olio, mescolatevi la cipolla tritata e il peperone a quadratini e rosolate il tutto per un paio di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Patate olluco ricetta peruviana
Patate ollucco un piatto della tradizione gastronomica peruviana.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Riso con anatra
Salate e pepate l’anatra. Scaldate l’olio in una grossa casseruola, aggiungetevi l’anatra e fatele prendere colore da tutti I lati, quindi rimuovetela…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Riso e pollo alla peruviana
Il riso e pollo alla peruviana è un piatto decisamente saporito che unisce due ingredienti buoni e leggeri che in genere piacciono a tutti! Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Anticuchos
La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Pollo con salsa cremosa
Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Lomo Saltado
Tagliate il manzo a striscioline e lasciate marinare nel vino per un'ora. Imbiondite l’aglio nell’olio a fuoco medio, quindi aggiungete la carne…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Lengua a la vinagreta
Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il porro (compresa la parte verde), mescolare il trito alla mostarda, all'olio e all'aceto. Agitate bene il…
- Difficoltà bassa
Asado de costillar
Pestare nel mortaio tutti gli aromi, aggiungendo, via via, dell'acqua, l'olio e l'aceto. Rigirare nella marinata i pezzi di carne (10x30cm circa), da…
- Difficoltà bassa
Feijoada
La feijoada è uno dei piatti più conosciuti della cucina brasiliana, probabilmente quello più famoso e rappresentativo.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min