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Carne / Toscana

Crostini di fegatini

Crostini di fegatini

I crostini di fegatini sono una ricetta tipica toscana. Un sapore straordinario la fa da padrone. Provate la nostra ricetta e saranno ottimi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Brasato al Montecucco

Brasato al Montecucco

Se amate i secondi piatti di carne, quelli buoni e sostanziosi, il brasato al Montecucco è davvero favoloso! Provate questa ricetta eccellente.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 155 min
Bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina: il non plus ultra per gli amanti della carne! Provate la nostra ricetta e la farete anche voi perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Stracotto alla fiorentina

Stracotto alla fiorentina

Lo stracotto alla fiorentina è un piatto meraviglioso, un comfort food della tradizione toscana che vi farà scoprire sapori e profumi tipicamente italiani!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 275 min
Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Peposo

Peposo

Il peposo è ricetta deliziosa e tipica toscana tramandata per generazioni. Seguendo il nostro passo passo e riuscirete a farlo in maniera perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 205 min
Buglione d'agnello

Buglione d'agnello

Il buglione d'agnello è una ricetta tipica toscana, che si mangia spesso sul monte Amiata. Una ricetta antica ancora molto significativa, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Fegatelli

Fegatelli

I fegatelli sono una tipica ricetta contadina, dettata dal fatto che anticamente non doveva essere buttato via niente! Quanta saggezza e che bontà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Salsicce con le rape

Salsicce con le rape

Salsicce con le rape, un'accoppiata davvero fantastica! Perfetto come secondo piatto piace sempre a tutti, provate questa ricetta infallibile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Minestra di lampredotto

Minestra di lampredotto

Rosolare gli odori in olio. Quando sono appassiti unire il lampredotto tagliato a listerelle. Far insaporire e poi aggiustare di sale e pepe. Aggiungere…

  • Difficoltà media
Crostini Toscani di Saturnia

Crostini Toscani di Saturnia

Tagliare finemente la cipolla e metterla in una padella con l'olio e il burro, farla leggermente rosolare e poi aggiungere i fegatini. Farli insaporire…

  • Difficoltà media
Cibrèo

Cibrèo

Pulite e sciacquate i fegatini, i cuori, le creste, i bargigli e i fagioli di pollo. Lessate in acqua calda le creste e i bargigli, quasi a fine cottura…

  • Difficoltà media
Piccione alla senese

Piccione alla senese

Pulire bene il piccione fiammeggiandolo sul gas e togliendo le interiora, salare internamente mettendo una foglia di salvia e un pezzetto di prosciutto,…

  • Difficoltà media
Fiorentina Chianina

Fiorentina Chianina

Ecco la bistecca utilizzata per questo piatto. Salate la carne con del sale grosso e ponetela sulle braci. Cuocete per 6 minuti per lato. Tagliate la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 13 min

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