Cantuccini di Prato
Cantuccini di Prato, facilissimi da fare e ottimi da mangiare! Prova la nostra ricetta che riesce sempre e servi i tuoi cantucci con un vin santo.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 55 min
Dolci, frutta e dessert
Torte e ricette base / Toscana
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Torta di mele fiorentina
Sbucciate e affettate le mele sottilmente. Con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema. Aggiungete la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Schiacciata alla fiorentina
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e montare con le fruste elettriche per 15 minuti, unite il burro fuso, il succo di limone ed il latte e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Mantovana ai pinoli
Sbattere con una frusta le uova, quindi incorporare lo zucchero lavorando bene il composto fino a renderlo chiaro e spumoso. Incorporate la farina…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Torta di riso Carrarina
Fate bollire il riso al dente in acqua salata e fatelo raffredare il tempo di preparare il composto di uova. Fate bollire il latte. Mettete in una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 110 min
Pan co' santi di Siena
Per prima cosa, mettere a bagno l'uvetta nel vinsanto insieme ad un paio di chucchiai di acqua calda. Quindi, sciogliere il lievito in 100 ml di acqua…
- Difficoltà media
Il castagnaccio
Il castagnaccio è una ricetta tipica toscana, di quelle perfette da fare in Autunno o ai primi freddi. Provatela, è davvero buona!
- Difficoltà bassa
La schiacciata fiorentina
Stemperate il lievito di birra in 250 ml d'acqua tiepida, poi aggiungete tanta farina bianca quanta ne serve per formare una pastella non troppo soda…
- Difficoltà bassa
Mantovana di Prato
Fate fondere il burro a bagnomaria, una volta sciolto, toglietelo dal bagnomaria e tenetelo da parte a freddare leggermente. Montate in una ciotola 2…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Schiaccia briaca
La sera preparate un piccolo panetto con il lievito di birra sciolto in un bicchiere d’acqua tiepida e con 100 g di farina e lasciatelo lievitare tutta…
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Buccellato
Unite ad una manciata di farina il lievito sciolto in poca acqua tiepida, impastate fino ad ottenere una piccola palla che farete riposare nella stessa…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Corollo
Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a renderle ben spumose. Grattugiate la scorza di limone ed unitela alle uova montate. A…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Torta di ricotta cremosa
La torta di ricotta cremosa è ricca, cremosa, dolce e profumata, con cedro candito, uvetta, mandorle, scorza d'arancia ed un po' di rum: goduriosa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min