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Legumi / Toscana

Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto

I fagioli all'uccelletto sono uno dei must toscani, riconosciuto in tutto il mondo come uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Zuppa frantoiana

Zuppa frantoiana

La zuppa frantoiana è una minestra di verdure tipica della tradizione culinaria toscana. Tra le verdure utilizzate trovate i fagioli, di tre tipi ed il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Maltagliati ceci e cavolo nero

Maltagliati ceci e cavolo nero

Maltagliati ceci e cavolo nero, più toscano di così si muore! Provate questa ricetta rustica e ricca di gusto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Minestra di pane

Minestra di pane

La minestra di pane è un primo piatto della tradizione toscana, in effetti se ne notano i tratti caratteristici: presenza di legumi e di cavolo nero,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
La ribollita col cavolo nero

La ribollita col cavolo nero

Privare il cavolo nero ed il cavolo verza delle costole e tagliuzzare. Tritare la cipolla, l'aglio, il sedano e le carote. Rosolare in una padella…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min

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