Pici all'aglione
Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Primi piatti
Caldi / Toscana
Fusilli al pesto di cavolo nero
I fusilli al pesto di cavolo nero sono buonissimi, di certo li amerete si da subito! Provate questa ricetta deliziosa, perfetta per tutta la famiglia.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 27 min
Gnudi
Gli gnudi sono tipici toscani e già dal nome si deduce che manchi qualcosa. Lo sono rispetto ai tortelli dove il ripieno è rivestito da una sfoglia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Maltagliati ceci e cavolo nero
Maltagliati ceci e cavolo nero, più toscano di così si muore! Provate questa ricetta rustica e ricca di gusto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Tortelli maremmani
I tortelli maremmani sono un primo piatto, ovviamente di origine toscana, costituiti da una fantastica sfoglia all'uovo che racchiude un favoloso…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Tortelli di stracchino
I tortelli di stracchino: una ricetta Toscana, anzi più precisamente una ricetta del Mugello.
- Difficoltà media
- Realizzazione 42 min
Tortelli di patate
I tortelli di patate alla toscana: una vera leccornia!
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Risotto al nero
Il risotto al nero è un piatto buono e facile da fare, perfetto per chi vuole portare a tavola un primo elegante e di gusto, provatelo, vi piacerà!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pappardelle con il coniglio
Pappardelle con il coniglio
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Pappardelle con il cinghiale
Le pappardelle con il cinghiale sono un grande classico della tradizione italiana soprattutto del Centro. Provate questa ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Farinata con il cavolo nero
La farinata con il cavolo nero è un piatto tipico di montagna, preparato con farina gialla, ricetta tradizionale toscana! Provate questa versione!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
Pappardelle all'ocio
Pulite il papero, spellatelo e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate il papero a pezzetti e passatene la metà nel tritacarne dopo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 235 min
Stracci sul papero
Spellate il papero e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate la polpa di papero a pezzetti. Passate al tritacarne metà della polpa a…
- Difficoltà media
- Realizzazione 210 min
Tordelli
I tordelli sono un tipico primo piatto lucchese, molto buono, saporito che piacerà senz'altro a chi ama la pasta fresca e ripiena . Provate la ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Pappardelle all'aretina
Dopo aver pulito e svuotato l'anatra, disossatela, tagliatela a pezzi piccoli e regolari, tenendo a parte il fegato, lavateli ed asciugateli bene. Fate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min