Stracotto alla fiorentina
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 275 min
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Trippa alla fiorentina
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Peposo
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 205 min
Stoccafisso alla livornese
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Cacciucco
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Buglione d'agnello
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Bistecca alla fiorentina
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Brasato al Montecucco
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 155 min
Baccalà alla maremmana
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 33 min
Salsicce con le rape
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Polpo in galera
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Fegatelli
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Cinghiale con funghi e polenta
- Difficoltà media
- Realizzazione 110 min
Sedani ripieni alla pratese
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
La Tegamata di Pitigliano
- Difficoltà media
- Realizzazione 200 min