Brasato al Montecucco
Se amate i secondi piatti di carne, quelli buoni e sostanziosi, il brasato al Montecucco è davvero favoloso! Provate questa ricetta eccellente.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 155 min
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Bistecca alla fiorentina
Bistecca alla fiorentina: il non plus ultra per gli amanti della carne! Provate la nostra ricetta e la farete anche voi perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Stracotto alla fiorentina
Lo stracotto alla fiorentina è un piatto meraviglioso, un comfort food della tradizione toscana che vi farà scoprire sapori e profumi tipicamente italiani!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 275 min
Trippa alla fiorentina
La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Peposo
Il peposo è ricetta deliziosa e tipica toscana tramandata per generazioni. Seguendo il nostro passo passo e riuscirete a farlo in maniera perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 205 min
Cacciucco
Il cacciucco è una ricetta tipica toscana che ha i suoi natali nella città di Livorno. SI tratta di un piatto antichissimo e di certo economico.
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Buglione d'agnello
Il buglione d'agnello è una ricetta tipica toscana, che si mangia spesso sul monte Amiata. Una ricetta antica ancora molto significativa, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Fegatelli
I fegatelli sono una tipica ricetta contadina, dettata dal fatto che anticamente non doveva essere buttato via niente! Quanta saggezza e che bontà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Salsicce con le rape
Salsicce con le rape, un'accoppiata davvero fantastica! Perfetto come secondo piatto piace sempre a tutti, provate questa ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Scottiglie di cinghiale
Scottiglie di cinghiale
- Difficoltà media
- Realizzazione 170 min
Cibrèo
Pulite e sciacquate i fegatini, i cuori, le creste, i bargigli e i fagioli di pollo. Lessate in acqua calda le creste e i bargigli, quasi a fine cottura…
- Difficoltà media
Piccione alla senese
Pulire bene il piccione fiammeggiandolo sul gas e togliendo le interiora, salare internamente mettendo una foglia di salvia e un pezzetto di prosciutto,…
- Difficoltà media
Fiorentina Chianina
Ecco la bistecca utilizzata per questo piatto. Salate la carne con del sale grosso e ponetela sulle braci. Cuocete per 6 minuti per lato. Tagliate la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 13 min
Costata alla fiorentina
Ecco le bistecche utilizzate per questo piatto. Ponete le bistecche su una piastra rovente. Salate con un pizzico di sale grosso. Giraratele dopo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 16 min
Trippa in zimino
Lessate la bietola, strizzatela, tagliatela grossolanamente e fatela insaporire in padella con aglio e olio. A parte, in una pentola, fate rosolare…
- Difficoltà bassa