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Secondi piatti

Caldi / Toscana

Stoccafisso alla livornese

Stoccafisso alla livornese

Se amate i secondi di pesce dovete assolutamente provare la ricetta dello stoccafisso alla livornese, una versione davvero speciale!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Peposo

Peposo

Il peposo è ricetta deliziosa e tipica toscana tramandata per generazioni. Seguendo il nostro passo passo e riuscirete a farlo in maniera perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 205 min
Bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina: il non plus ultra per gli amanti della carne! Provate la nostra ricetta e la farete anche voi perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Brasato al Montecucco

Brasato al Montecucco

Se amate i secondi piatti di carne, quelli buoni e sostanziosi, il brasato al Montecucco è davvero favoloso! Provate questa ricetta eccellente.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 155 min
Piccione alla senese

Piccione alla senese

Pulire bene il piccione fiammeggiandolo sul gas e togliendo le interiora, salare internamente mettendo una foglia di salvia e un pezzetto di prosciutto,…

  • Difficoltà media
Cibrèo

Cibrèo

Pulite e sciacquate i fegatini, i cuori, le creste, i bargigli e i fagioli di pollo. Lessate in acqua calda le creste e i bargigli, quasi a fine cottura…

  • Difficoltà media
Fiorentina Chianina

Fiorentina Chianina

Ecco la bistecca utilizzata per questo piatto. Salate la carne con del sale grosso e ponetela sulle braci. Cuocete per 6 minuti per lato. Tagliate la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 13 min
Costata alla fiorentina

Costata alla fiorentina

Ecco le bistecche utilizzate per questo piatto. Ponete  le bistecche su una piastra rovente. Salate con un pizzico di sale grosso. Giraratele dopo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 16 min

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