Ricette di secondi piatti con pesce | Toscana

Stoccafisso alla livornese

Se amate i secondi di pesce dovete assolutamente provare la ricetta dello stoccafisso alla livornese, una versione davvero speciale!

Il cacciucco è una ricetta tipica toscana che ha i suoi natali nella città di Livorno. SI tratta di un piatto antichissimo e di certo economico.

Il baccalà alla maremmana è una ricetta molto gustosa di origine toscana che vi piacerà senz'altro se amate questo tipo di ingrediente. Provatela!

Il polpo in galera è proprio buono e se vi è capitato di mangiarlo in qualche ristorante in Toscana, sappiate che è decisamente facile da fare!

Il tonno briaco (ubricao) è un piatto davvero semplice e gustoso. Tonno e vino il tutto cuocendo velocemente!

Fate a pezzi il baccalà, infarinatelo e friggetelo in abbondante olio di semi. In una padella a parte fate rosolare in poco olio i porri affettati…

Si squamano le sarde o le acciughe (meno grasse) con l’aiuto di un foglio di carta gialla inumidito passandole ripetutamente dalla coda alla testa…

Lo stoccafisso deve essere cotto in una casseruola di terracotta. Tagliare la cipolla a fette e farla soffriggere in un bicchiere d’olio. Appena…

Avete mai gustato le triglie come si fanno a Livorno? Provate allora questa ricetta per fare quella originale proprio come la fanno da quelle parti!