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Vitello e manzo / Toscana
Stracotto alla fiorentina
Difficoltà
bassa
Realizzazione
275 min
Peposo
Difficoltà
bassa
Realizzazione
205 min
Bistecca alla fiorentina
Difficoltà
bassa
Realizzazione
25 min
Brasato al Montecucco
Difficoltà
bassa
Realizzazione
155 min
Sedani ripieni alla pratese
Difficoltà
media
Realizzazione
70 min
La Tegamata di Pitigliano
Difficoltà
media
Realizzazione
200 min
Peposo
Difficoltà
media
Realizzazione
190 min
Lesso rifatto con le cipolle tradizionale toscana
Difficoltà
bassa
Realizzazione
60 min
Stracotto come si usa a Firenze
Difficoltà
bassa
Realizzazione
330 min
Fiorentina
Difficoltà
media
Fiorentina Chianina
Difficoltà
media
Realizzazione
13 min
Costata alla fiorentina
Difficoltà
media
Realizzazione
16 min
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