Acquacotta
La ricetta dell'acquacotta è toscana, molto antica e di origini contadine. Un comfort food buonissimo anche ai nostri giorni. Un piatto ricco di gusto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Zuppe e minestre
Caldi / Toscana
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Zuppa frantoiana
La zuppa frantoiana è una minestra di verdure tipica della tradizione culinaria toscana. Tra le verdure utilizzate trovate i fagioli, di tre tipi ed il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Farinata con il cavolo nero
La farinata con il cavolo nero è un piatto tipico di montagna, preparato con farina gialla, ricetta tradizionale toscana! Provate questa versione!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
Minestra di lampredotto
Rosolare gli odori in olio. Quando sono appassiti unire il lampredotto tagliato a listerelle. Far insaporire e poi aggiustare di sale e pepe. Aggiungere…
- Difficoltà media
La ribollita col cavolo nero
Privare il cavolo nero ed il cavolo verza delle costole e tagliuzzare. Tritare la cipolla, l'aglio, il sedano e le carote. Rosolare in una padella…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min