Lombata d'agnello al timo con mantello di patate
Scottare brevemente la lombata in padella, tagliare le patate crude a fette e disporle a scaglie sulla lombata. Pennellare col burro fuso e cuocere per…
- Difficoltà bassa
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Agnello, pecora, capretto, montone / Trentino-Alto Adige
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Ossibuchi di agnello alle erbe
Ossibuchi di agnello alle erbe
- Difficoltà bassa
Agnellone o castrato del contadino
Tagliate la carne a grossi pezzi e rosolatela con olio e cipolla. In una pirofila da forno formate uno strato di carne, uno di verze tagliate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min