Torta di carote
La torta di carote è una di quelle sempre molto amate da grandi e piccoli. Noi la adoriamo proprio per la sua semplicità, provate questa ricetta!
- Difficoltà media
Dolci, frutta e dessert
Torte e ricette base / Trentino-Alto Adige
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Krapfen
Si prende un quarto circa della farina e la si incorpora al lievito sciolto in acqua tiepida allo scopo di farne un panetto soffice e di farlo…
- Difficoltà media
Frittelle di pere
Frittelle di pere
- Difficoltà bassa
Frittelle di mele con mirtilli rossi
Cospargere le mele con zucchero e cannella e lasciarle riposare un poco. Per la pasta lavorare farina, latte, rossi d'uovo, il cucchiaio d'olio, in modo…
- Difficoltà bassa
Tronco di castagne
In una scodella si amalgamano, usando le mani; le castagne lessate e sbucciate passate con lo schiacciapatate assieme allo zucchero, alla polvere di…
- Difficoltà media
Torta di grano saraceno
Mescolare, sbattendo e rendendo cremoso, il burro, lo zucchero e il rosso delle uova. Aggiungere le mandorle, la farina di grano saraceno, la cannella e…
- Difficoltà bassa
Torta di grano saraceno Schwarzplententorte
Lavorare bene il burro morbido con lo zucchero normale e con quello vanigliato, aggiungendo poi i rossi d'uovo uno alla volta fino ad ottenere una…
- Difficoltà bassa
Crafuns mori Kniekichl
Mescolare il latte, il lievito e lo zucchero e porre questo composto in un luogo caldo a lievitare. Satacciare la farina in una terrina, fare un incavo…
- Difficoltà media
Furtaies
Salare il latte intiepidito ed aggiungere, mescolando con cura, la farina setacciata. Unire i rossi delle uova e la grappa, lasciare riposare ed…
- Difficoltà bassa
Grostoli
Si prende mezzo chilogrammo di farina bianca e ad essa si aggiungono mezzo etto di strutto, 2 cucchiai di olio, un etto di zucchero, due uova intere una…
- Difficoltà bassa
Torta de fregoloti
Si amalgamano con le mani gli ingredienti dando forma a un impasto asciutto e grumoso. Lo si dispone in una tortiera imburrata e infarinata e si cuoce…
- Difficoltà bassa
Buchteln
Setacciare la farina in una terrina riscaldata, salare e fare un incavo. Sbriciolare il lievito nell'incavo, aggiungere il latte tiepido e mescolare…
- Difficoltà media
Buchweizenroulade (Rotolo di grano saraceno)
Sbattere bene i rossi d'uovo con l'acqua bollente; montare i bianchi a neve e incorporare le farine mescolate fra di loro con il lievito e la crema di…
- Difficoltà media
Zelten alla Trentina
Mettere tutta la frutta secca tagliata a pezzettini in una terrina, grattugiare la buccia dell'arancia e del limone, aggiungere il succo di entrambi e…
- Difficoltà media
Zelten di Bolzano (Pandolce di Bolzano)
Lavare bene tutti i frutti e tagliarli a pezzettini; metterli in una zuppiera, unire la scorza di arancio e bagnare con il sugo delle arance ed il…
- Difficoltà media