Baccalà alla trentina
Sbollentate il baccalà per alcuni minuti, sgocciolatelo, eliminate con cura le lische e tagliatelo a pezzi piuttosto grandi. In una casseruola lasciate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Tutte le ricette
Pesci / Trentino-Alto Adige
Italia
Europa
Africa
Asia
America
Oceania
Trentino-Alto Adige
- Tutte le regioni
- Abruzzo
- Basilicata
- Calabria
- Campania
- Emilia-Romagna
- Lazio
- Liguria
- Lombardia
- Marche
- Molise
- Piemonte
- Puglia
- Sardegna
- Sicilia
- Toscana
- Trentino-Alto Adige
- Umbria
- Veneto
- Tutta Europa
- Austria
- Bielorussia
- Finlandia
- Francia
- Germania
- Grecia
- Portogallo
- Regno Unito
- Russia
- Spagna
- Turchia
- Ucraina
Filetto di salmone con salsina al burro e rucola
Tagliate il filetto di salmone in quattro grandi pezzi uniformi. Condite con sale e pepe, rosolatelo in una padella con un po' d'olio (l'interno deve…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Salmone gratinato con pomodori e basilico
Incidete i pomodori, scottateli brevemente nell'acqua bollente, immergeteli nell'acqua fredda e pelateli. Tagliateli successivamente in quarti,…
- Difficoltà media
Trota alla grappa
Pulite le trote, si cospargono con sale e pepe e si infarinano leggermente all'esterno. Si cuoce il pesce nel burro caldo e poi lo si dispone sul piatto…
- Difficoltà bassa