
Spaetzle
Miscelate insieme la farina ed il sale. Sbattete leggermente le uova con il latte e incorporate questo composto nella farina. Amalgamate gli…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 13 min
Caldi / Trentino-Alto Adige
Miscelate insieme la farina ed il sale. Sbattete leggermente le uova con il latte e incorporate questo composto nella farina. Amalgamate gli…
Mondate le verdure e tagliatele a dadini, asciugate il capriolo, e tagliatelo a dadini di mezzo cm. In una casseruola, rosolate le verdure in olio,…
Mondate le verdure e tagliatele a dadini di mezzo cm. Rosolatele in una casseruola con l'olio, aggiungete, quindi, il capriolo, tagliato a dadini di…
Tagliare a dadini il pane raffermo e metterlo in una terrina, bagnare con del latte tiepido, tanto da ammorbidirlo, senza spappolarlo, quindi,…
Impastare gli ingredienti e formare delle tagliatelle di circa 1/2 centimetro. Condire la pasta con i funghi trifolati con cipolla, vino bianco e...
Lessare le tagliatelle molto al dente, in una pirofila imburrata, fare uno strato di tagliatelle, aggiungere una manciata di dadini di formaggio, una di…
Per la pasta, mescolare due uova, sale, farina e aggiungere l'acqua. Per il ripieno, lasciar rosolare la cipolla, pancetta e patate, aggiungere sale,…
Tirare una sfoglia dello spessore di 1 mm. e tagliare a quadrati di circa 8 cm. di lato. Disporre in ognuno un cucchiaio di ripieno; richiudere e…