Costolette di agnello in salsa di rosmarino
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Secondi piatti
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Carpaccio di manzo ripieno con cicoria
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Spezzatino di capriolo
- Difficoltà media
Costata gratinata con midollo
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Capriolo alla salsa di mirtilli
- Difficoltà media
- Realizzazione 240 min
Anatra alla tirolese
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Baccalà alla trentina
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Daino brasato
- Difficoltà media
- Realizzazione 170 min
Agnellone o castrato del contadino
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Filetto di salmone con salsina al burro e rucola
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Filetto di vitello in mantello di pancetta e verza
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 26 min
Gulasch alla tirolese con polenta
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Tonco del pontesel
- Difficoltà bassa
Ragù di capriolo
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Oseleti scapadi
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min