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Carpaccio di manzo ripieno con cicoria
Difficoltà
molto bassa
Realizzazione
20 min
Spezzatino di capriolo
Difficoltà
media
Costata gratinata con midollo
Difficoltà
media
Realizzazione
25 min
Capriolo alla salsa di mirtilli
Difficoltà
media
Realizzazione
240 min
Anatra alla tirolese
Difficoltà
media
Realizzazione
40 min
Daino brasato
Difficoltà
media
Realizzazione
170 min
Costolette di agnello in salsa di rosmarino
Difficoltà
bassa
Realizzazione
20 min
Agnellone o castrato del contadino
Difficoltà
bassa
Realizzazione
140 min
Gulasch alla tirolese con polenta
Difficoltà
bassa
Realizzazione
90 min
Tonco del pontesel
Difficoltà
bassa
Ragù di capriolo
Difficoltà
bassa
Realizzazione
90 min
Oseleti scapadi
Difficoltà
media
Realizzazione
35 min
Rosticciata di carne e patate
Difficoltà
bassa
Realizzazione
40 min
Capriolo alla tirolese
Difficoltà
media
Realizzazione
95 min
Filetto di vitello in mantello di pancetta e verza
Difficoltà
bassa
Realizzazione
26 min
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