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Secondi piatti

Carne / Trentino-Alto Adige

Carne

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Trentino-Alto Adige

Carpaccio di manzo ripieno con cicoria

Carpaccio di manzo ripieno con cicoria

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 20 min

Spezzatino di capriolo

Spezzatino di capriolo

Difficoltà media

Costata gratinata con midollo

Costata gratinata con midollo

Difficoltà media
Realizzazione 25 min

Capriolo alla salsa di mirtilli

Capriolo alla salsa di mirtilli

Difficoltà media
Realizzazione 240 min

Anatra alla tirolese

Anatra alla tirolese

Difficoltà media
Realizzazione 40 min

Daino brasato

Daino brasato

Difficoltà media
Realizzazione 170 min

Costolette di agnello in salsa di rosmarino

Costolette di agnello in salsa di rosmarino

Difficoltà bassa
Realizzazione 20 min

Agnellone o castrato del contadino

Agnellone o castrato del contadino

Difficoltà bassa
Realizzazione 140 min

Gulasch alla tirolese con polenta

Gulasch alla tirolese con polenta

Difficoltà bassa
Realizzazione 90 min

Tonco del pontesel

Tonco del pontesel

Difficoltà bassa

Ragù di capriolo

Ragù di capriolo

Difficoltà bassa
Realizzazione 90 min

Oseleti scapadi

Oseleti scapadi

Difficoltà media
Realizzazione 35 min

Rosticciata di carne e patate

Rosticciata di carne e patate

Difficoltà bassa
Realizzazione 40 min

Capriolo alla tirolese

Capriolo alla tirolese

Difficoltà media
Realizzazione 95 min

Filetto di vitello in mantello di pancetta e verza

Filetto di vitello in mantello di pancetta e verza

Difficoltà bassa
Realizzazione 26 min

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