Spezzatino di capriolo
Scopri la ricetta dello spezzatino di capriolo, un piatto rustico e saporito perfetto per le cene autunnali. Facile da preparare e ricco di gusto.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
Carne / Trentino-Alto Adige
Scopri la ricetta dello spezzatino di capriolo, un piatto rustico e saporito perfetto per le cene autunnali. Facile da preparare e ricco di gusto.
Scopri la ricetta dello stinco di maiale al forno, un piatto ricco e succulento perfetto per pranzi e cene speciali. Provalo subito!
Il gulasch alla tirolese con polenta è una ricetta tipica del nord Italia, golosa quando fuori fa freddo e si vuole mangiare un piatto che riscalda subito.
Filetto di coniglio con salsa di caprino
Salate la carne di daino, pepeatela e rosolatela con dell'olio da tutte le parti. Togliete la carne dalla padella. Versate nella stessa padella la…
Tagliate a pezzetti la carne di capriolo, metteteli in una terrina con le verdure spezzettate, l'alloro, il ginepro e la maggiorana, bagnate il tutto…
Lavate e asciugate i petti d'anatra, lasciateli marinare per 1 ora, nell'aceto con un po di cannella e noce moscata. Sgocciolate la carne e rosolatela,…
Il capriolo alla tirolese è un'ottima ricetta anche molto facile da eseguire che piacerà di certo a chi ama i secondi piatti tipici. Provatelo!
Tagliate la carne in dadi di 1/2 cm. Pulite la carota e sedano, lavateli, pelateli, tagliateli a dadini e stufateli nell'olio con la cipolla a dadini.…
Fate rosolare una cipolla tritata con olio d'oliva, aggiungete la cotica di maiale tagliata a piccoli pezzi facendo soffriggere per una decina di…
Far rosolare in una padella i petti per 5 minuti da ambo le parti. Passare i petti nell'apposita pentola per affumicare per altri 10 minuti, cioè…
Fare un soffritto di cipolla, aggiungere la verza tagliata a strisce. A parte rosolare le costine, aggiungere le salsicce e la pancetta a dadini.…
Tagliare la carne di montone in pezzi del peso di 300 gr. ciascuno, salare, pepare e spolverizzare di farina, cuocere in olio bollente finché…
Si tritano finemente il lardo e la cipolla per farli friggere insieme; poi si aggiungono i pezzi di carne passati nella farina e la lucanica tagliata a…
Tritate finemente la cipolla e fatela dorare in 80 g di burro. Unitevi la carne tagliata a fettine e fatela rosolare a fuoco vivace. In una seconda…