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Secondi piatti

Selvaggina / Ucraina

Fagiano in padella

Fagiano in padella

Miscelare la farina con il sale ed il pepe. Coprire ciascun pezzo di fagiano con la farina condita. Fondere il burro in un forno danese o in una…

  • Difficoltà molto bassa
Anatra selvatica, oca o pernice

Anatra selvatica, oca o pernice

Mettere la pernice in una borsa di plastica con grani di pepe e cipolla in quarti. Mettere in frigorifero per 3 giorni. Scartare i grani di pepe e le…

  • Difficoltà molto bassa

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