Fagiano in padella
Miscelare la farina con il sale ed il pepe. Coprire ciascun pezzo di fagiano con la farina condita. Fondere il burro in un forno danese o in una…
- Difficoltà molto bassa
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Selvaggina / Ucraina
Anatra selvatica, oca o pernice
Mettere la pernice in una borsa di plastica con grani di pepe e cipolla in quarti. Mettere in frigorifero per 3 giorni. Scartare i grani di pepe e le…
- Difficoltà molto bassa