Solyanka
Riunite in una pentola la carne, il prosciutto, il brodo, il sale ed il pepe; mettete la pentola sul fuoco e portate il tutto ad ebollizione. Schiumate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 145 min
Zuppe e minestre
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Kahsa di grano saraceno
Riempite ¾ di una pentola con i fiocchi di grano saraceno, aggiungete un pizzico di sale e il burro. Versateci, ora, l’acqua bollente fino a ricoprire…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa di crauti
Se amate le zuppe e le minestre questa zuppa di crauti non dovete assolutamente farvela scappare. Versione perfetta per chi ha voglia di ristorarsi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Pastina sbattuta
Sbattere il burro fino a che sia spumoso. Incorporare sbattendo le uova intere e i rossi, uno alla volta. Incorporare la farina ed il sale. Versare a…
- Difficoltà molto bassa
Kvas di pane
Versare dell'acqua calda sulle barbabietole in una casseruola. Aggiungere il pane. Coprire con un panno. Lasciar riposare per 3-4 giorni. Scolare il…
- Difficoltà molto bassa
Kvas di farina di segale
Mettere la farina in una pentola e incorporare gradualmente l'acqua fino a che il tutto sia ben amalgamato e della consistenza della pasta per le…
- Difficoltà molto bassa