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Umbria

Pollo alla cacciatora umbro

Pollo alla cacciatora umbro

Un secondo piatto davvero succulento, il pollo è immerso in un sugo davvero gustoso realizzato con della semplice passata di pomodoro, capperi, acciughe…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Zuppa di cavolfiore Umbra

Zuppa di cavolfiore Umbra

Zuppa di cavolfiore Umbra: una ricetta semplice e buonissima, perfetta per chi ama i sapori rustici e famigliari, provatela!

  • Difficoltà bassa
Minestra con i ceci

Minestra con i ceci

Minestra con i ceci: un primo piatto delizioso ideale per chi ha voglia di ristorare il corpo e la mente perché un ottimo comfort food. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Spaghetti col rancetto

Spaghetti col rancetto

Gli spaghetti col rancetto sono semplici e saporiti, una ricetta veloce ma non banale per realizzare un piatto che si fa mangiare con gli occhi!

  • Difficoltà bassa
Frittelle di cavolfiore gustose

Frittelle di cavolfiore gustose

Frittelle di cavolfiore gustose: semplici e golosissime! Chi ne vuole una? Beh in effetti una è troppo poco! Provate subito questa ricetta squisita!

  • Difficoltà bassa
Acquacotta dell'Umbria

Acquacotta dell'Umbria

Ecco la ricetta, assolutamente da provare, dell'acquacotta all'umbra. Una ricetta saporita e gustosa, con verdure di stagione che vi piacerà di certo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Umbrici o Pici

Umbrici o Pici

Impastate sulla spianatoia la farina con l'uovo e l'acqua leggermente calda, lavorate bene la pasta e tagliatela in tante piccole fette; ogni fetta…

  • Difficoltà bassa
Tozzetti

Tozzetti

Impastate molto bene la farina, lo zucchero, le uova, lo strutto, le mandorle pelate, semi di anice, la buccia grattugiata del limone, il mistral, la…

  • Difficoltà bassa
Pizza dolce

Pizza dolce

La Pizza dolce, che si realizza sopratutto nel periodo di Pasqua è una ricetta tipica Umbra. E' un dolce molto semplice da realizzare, estremamente…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pappardelle con la lepre

Pappardelle con la lepre

Le pappardelle con la lepre sono un piatto rustico e gustoso. Perfetto per la domenica quando a tavola ci sono amici e parenti che amano piatti buoni!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Crostini umbri di fegatini di pollo

Crostini umbri di fegatini di pollo

I crostini di fegatini di pollo sono buonissimi! Si servono come antipasto soprattutto in Toscana e in Umbria e sono sempre molto graditi. Provate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
La bandiera

La bandiera

La bandiera è un tipico contorno umbro. Ricco e saporito è perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. Provatela è proprio buona!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Gallina 'mbriaca

Gallina 'mbriaca

La Gallina 'mbriaca è una deliziosa ricetta tipica del centro Italia che può essere gustata in quale trattoria del Lazio ad esempio. Provatela!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 260 min
Ciriole

Ciriole

Le ciriole, similmente ai pici toscani, sono un tipo di pasta ottenuto semplicemente dall'impasto di farina e acqua e lavorato con le mani fino ad…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Umbricelli in salsa Trasimeno

Umbricelli in salsa Trasimeno

Fate un battuto con i filetti di persico, lo scalogno, l'aglio, la carota ed il prezzemolo e trasferite il tutto  in un tegame (possibilmente di coccio)…

  • Difficoltà bassa

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