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Dolci, frutta e dessert

Umbria

Ciaramicola

Ciaramicola

La ciaramicola è un dolce tipico Umbro che si cucina in occasione delle feste di Pasqua con Il suo caratteristico colore rosso e la meringa bianca.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Pizza dolce

Pizza dolce

La ricetta di questa pizza dolce è tipicamente umbra, questa versione è originaria di Terni, molto semplice da realizzare e il risultato è genuino e goloso.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Pizza di Pasqua dolce con uvetta e canditi

Pizza di Pasqua dolce con uvetta e canditi

Vuoi stupire i tuoi amici con un dolce pasquale davvero speciale? Prova la nostra Pizza di Pasqua dolce con canditi, una vera delizia e bontà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Pere al sagrantino

Pere al sagrantino

Mettere le pere lavate ed asciugate in una casseruola. Versare il Sagrantino e l'acqua; aggiungere gli altri ingredienti, coprire e cuocere. Lasciare…

  • Difficoltà bassa
Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

Il Torcolo di San Costanzo è un dolce tipico del perugino. La tradizione vuole che sia realizzato per la festa del santo che cade il 29 gennaio. Oggi il…

  • Difficoltà media
Tozzetti

Tozzetti

Impastate molto bene la farina, lo zucchero, le uova, lo strutto, le mandorle pelate, semi di anice, la buccia grattugiata del limone, il mistral, la…

  • Difficoltà bassa
Il pampepato ternano

Il pampepato ternano

Pulire e spellare noci, mandorle e nocciole e in un pentolino di miele scaldare il caffé e il mosto cotto. Gli altri ingredienti vanno mescolati…

  • Difficoltà bassa
Attorta o Serpentone

Attorta o Serpentone

Tipico dolce natalizio umbro. Le sue origini devono esser fatte risalire alle ivasioni in Italia dei popoli dell'Europa del Nord. Questo dolce, infatti,…

  • Difficoltà media
Fregnacce

Fregnacce

Si prendono pallottine di pasta, si stendono con il mattarello fino ad ottenere una pizzetta tonda e sottile. Si friggono piccandole con una forchetta,…

  • Difficoltà molto bassa
Panicocoli

Panicocoli

In una ciotola si mescola il vino, lo zucchero, l'anice, l'olio. Si aggiunge farina fino ad ottenere un impasto morbido. Si riscaldano i ferri,…

  • Difficoltà bassa

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