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Secondi piatti

Maiale / Umbria

La padellaccia

La padellaccia

Si prendono dalle due metà del maiale alcune rifilature di carne un po' grassa (volendo si possono aggiungere dei pezzettini di animelle) e farle…

  • Difficoltà bassa
Barbazza scottata

Barbazza scottata

Prendete delle fette sottili di barbazza o guanciale e mettetele a soffriggere in una padella con un po' d'olio e alcune foglie di salvia. Quando il…

  • Difficoltà molto bassa

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