Tordi sotto la cenere
Pulire bene i tordi dalle interiora e fiammeggiarli per eliminare la peluria rimasta. Fateli rosolare per un paio d'ore con del vino rosso, chiodi di…
- Difficoltà elevata
Secondi piatti
Selvaggina / Umbria
Lepre alla cacciatora umbra
Lepre alla cacciatora umbra
- Difficoltà media