Gulash di cinghiale
Gulash di cinghiale
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
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Csirskeporkolt
Il csirskeporkolt è un piatto a ungherese a base di pollo, un modo saporito e alternativo di cucinare questa carne!
- Difficoltà media
- Realizzazione 130 min
Strudel salato
Preparare la pasta dello strudel. Cuocere la salsiccia spellata per pochi minuti in padella. Stendere la pasta dello strudel su di un panno con un po'…
- Difficoltà molto bassa
Salsa alla paprika
Pulite i peperoncini; tritateli quindi molto finemente fino ad ottenere un impasto consistente. Mescolate in una terrina una bella cucchiaiata di…
- Difficoltà molto bassa
Salsa di visciole
Pulire e snocciolare le visciole. Bollirle per 10 minuti con lo zucchero, il chiodo di garofano la scorza del limone, 3 dl di acqua e ½ dl di vino…
- Difficoltà molto bassa
Salsa al rafano
Mondate, grattugiate, sbollentate il rafano. Fate colorire - in un tegame a parte - la farina con lo strutto, versate il brodo, sempre mescolando in…
- Difficoltà molto bassa
Arrosto ripieno
Spellate la salsiccia e cuocetela in padella insieme al prezzemolo tritato, i peperoni a dadini, la paprika ed il sale. Tagliate in due la carne ed…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Pörkölt
Se amate sperimentare in cucina facendo ricette internazionali, il Pörkölt è un piatto che dovete assolutamente provate a fare. Ecco il procedimento!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Pollo alla paprika
Il pollo alla paprika è un secondo di carne molto saporito e gustoso ma decisamente facile da fare. Provate questa ricetta e vedrete che vi piacerà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Spalla di maiale
Prendete un grosso pezzo di spalla di maiale, tagliatelo a pezzetti. Poi mettete a rosolare in 100 grammi di strutto le cipolle affettate; unite anche…
- Difficoltà molto bassa
Cetrioli alla panna
Tagliare i cetrioli a fettine sottilissime, metterli in una ciotola con il sale e tenere un'ora in frigorifero. Strizzarli molto bene e condirli con un…
- Difficoltà molto bassa
Asparagi all'ungherese
Gli asparagi all'ungherese sono un modo gustoso e diverso di presentare questa saporita verdura. Come per la maggior parte dei piatti…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Cavoli cappucci
Tagliate i cavoli a fette larghe un centimetro e fateli cuocere in acqua salata a cui avrete aggiunto il cumino. Quando sono quasi cotti scolateli e…
- Difficoltà molto bassa
Lattuga brasata
Mondate e lavate la lattuga, scolatela bene e quindi tagliatela a spicchi. Scottate questi spicchi in acqua bollente, conditeli con una presa di sale,…
- Difficoltà molto bassa
Letcho
Il letcho è un piatto molto famoso in Ungheria ma talmente buono che si è diffuso in tutti i balcani per arrivare anche all'Europa del Nord. Provatelo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min