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Ungheria

Torta Dobos

Torta Dobos

Torta dobos, la ricetta della tipica torta ungherese famosissima nei caffè e nei ristoranti, la classica torta delle cerimonie che puoi realizzare a casa.

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 130 min
Gulash ungherese facile

Gulash ungherese facile

Il gulash ungherese è un secondo piatto saporito e ricco di gusto, dalla carne tenerissima e speziata, da gustare ben caldo. Scopri la ricetta tipica.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Csirskeporkolt

Csirskeporkolt

Il csirskeporkolt è un piatto a ungherese a base di pollo, un modo saporito e alternativo di cucinare questa carne!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 130 min
Salsa alla paprika

Salsa alla paprika

Pulite i peperoncini; tritateli quindi molto finemente fino ad ottenere un impasto consistente. Mescolate in una terrina una bella cucchiaiata di…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa di visciole

Salsa di visciole

Pulire e snocciolare le visciole. Bollirle per 10 minuti con lo zucchero, il chiodo di garofano la scorza del limone, 3 dl di acqua e ½ dl di vino…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa al rafano

Salsa al rafano

Mondate, grattugiate, sbollentate il rafano. Fate colorire - in un tegame a parte - la farina con lo strutto, versate il brodo, sempre mescolando in…

  • Difficoltà molto bassa
Pörkölt

Pörkölt

Se amate sperimentare in cucina facendo ricette internazionali, il Pörkölt è un piatto che dovete assolutamente provate a fare. Ecco il procedimento!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Pollo alla paprika

Pollo alla paprika

Il pollo alla paprika è un secondo di carne molto saporito e gustoso ma decisamente facile da fare. Provate questa ricetta e vedrete che vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Spalla di maiale

Spalla di maiale

Prendete un grosso pezzo di spalla di maiale, tagliatelo a pezzetti. Poi mettete a rosolare in 100 grammi di strutto le cipolle affettate; unite anche…

  • Difficoltà molto bassa
Cetrioli alla panna

Cetrioli alla panna

Tagliare i cetrioli a fettine sottilissime, metterli in una ciotola con il sale e tenere un'ora in frigorifero. Strizzarli molto bene e condirli con un…

  • Difficoltà molto bassa
Asparagi all'ungherese

Asparagi all'ungherese

Gli asparagi all'ungherese sono un modo gustoso e diverso di presentare questa saporita verdura. Come per la maggior parte dei piatti…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Cavoli cappucci

Cavoli cappucci

Tagliate i cavoli a fette larghe un centimetro e fateli cuocere in acqua salata a cui avrete aggiunto il cumino. Quando sono quasi cotti scolateli e…

  • Difficoltà molto bassa
Lattuga brasata

Lattuga brasata

Mondate e lavate la lattuga, scolatela bene e quindi tagliatela a spicchi. Scottate questi spicchi in acqua bollente, conditeli con una presa di sale,…

  • Difficoltà molto bassa
Letcho

Letcho

Il letcho è un piatto molto famoso in Ungheria ma talmente buono che si è diffuso in tutti i balcani per arrivare anche all'Europa del Nord. Provatelo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min

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