Carbonade
Tagliare a pezzi la carne, passarla nella farina poi farla rosolare nel burro. Quindi levarla e posarla su un piatto. In quello steso burro rosolare…
- Difficoltà bassa
Tutte le ricette
Vitello e manzo / Valle d'Aosta
Italia
Europa
Africa
Asia
America
Oceania
Valle d'Aosta- Tutte le regioni
- Abruzzo
- Campania
- Emilia-Romagna
- Friuli-Venezia Giulia
- Lazio
- Liguria
- Lombardia
- Marche
- Piemonte
- Sardegna
- Sicilia
- Toscana
- Trentino-Alto Adige
- Umbria
- Valle d'Aosta
- Veneto
- Tutta Europa
- Albania
- Armenia
- Austria
- Belgio
- Bielorussia
- Bulgaria
- Croazia
- Francia
- Germania
- Grecia
- Lituania
- Montenegro
- Norvegia
- Olanda
- Portogallo
- Regno Unito
- Repubblica Ceca
- Russia
- Serbia
- Spagna
- Turchia
- Ucraina
- Ungheria
Costolette alla valdostana
Prendete una costoletta e, senza staccare l'osso, fate un taglio orizzontale in modo d'avere due pezzi di carne attaccati da un lato. Tra questi due…
- Difficoltà media