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Veneto

Pandoro fatto in casa

Pandoro fatto in casa

Il pandoro è un dolce tradizionale del Natale, facilissimo da acquistare, un po' più complicato farlo in casa, ma questa ricetta è d provare subito!

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 105 min
Fegato alla veneziana rapido

Fegato alla veneziana rapido

Il fegato alla veneziana rapido è una gustosa preparazione che vi permetterà di mangiare questo ingrediente molto saporito. Provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Zuppa di fagioli alla veneta

Zuppa di fagioli alla veneta

La zuppa di fagioli alla veneta è una zuppa di fagioli davvero ricca, con tanto di patate, fagioli e aromi d'ogni tipo...davvero gustosa. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Bigoli all'astice

Bigoli all'astice

Fate lessare per 10-15 minuti gli astici in una pentola con acqua bollente. Tritare la cipolla. Fate soffriggere la cipolla in una padella con il burro.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Bigoli con radicchio e salsiccia

Bigoli con radicchio e salsiccia

Sbriciolate la salsiccia eliminando il budello e fatela rosolare in padella. Tagliare a listarella il radicchio già pulito quindi unitelo alla salsiccia…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Galani

Galani

Sopra una spianatoia fate la fontana con la farina setacciata insieme al lievito e unite le uova, il sale e lo zucchero. Aggiungete il burro morbido e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Baicoli

Baicoli

Ingredienti: Per il primo impasto: mettete la farina nella ciotola, sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida, mettetelo nel mezzo della…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 216 min
Bussolà vicentino

Bussolà vicentino

Lavorate il burro con lo zucchero con delle fruste o una planetaria, quindi unite le uova e fatele amalgamare azionando l'impastatrice. Unite, quindi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Scampi alla busara

Scampi alla busara

Soffriggete nell'olio gli spicchi d'aglio. Quando cominciano a scurirsi, eliminateli. Unite quindi all'olio bollente gli scampi puliti, lavati e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Rigatoni al Tastasal

Rigatoni al Tastasal

Soffriggete in una padella con dell'olio caldo il tastasal (il prodotto è già salato e aromatizzato con spezie naturali). Fate rosolare la carne a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
La gallina padovana

La gallina padovana

Mondare la gallina (eliminare pelle, grasso, etc.) e ridurla in pezzi di medie dimensoni (seguendo i tagli). Preparare la marinatura con gl'ingredienti…

  • Difficoltà media
Lasagne alla veronese

Lasagne alla veronese

Preparare la pasta. Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline, soffriggerlo con un po' di olio, burro e una cipolla tritata. Se non si gradisce il…

  • Difficoltà media
Pappardelle al ragù di lepre in "Tocio"

Pappardelle al ragù di lepre in "Tocio"

Mettere la lepre a marinare in una miscela di latte e poco aceto così da eliminare il sapore di selvatico. Lasciar marinare per circa 12 ore.…

  • Difficoltà molto bassa

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