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Dolci, frutta e dessert

Veneto

Galani

Galani

Sopra una spianatoia fate la fontana con la farina setacciata insieme al lievito e unite le uova, il sale e lo zucchero. Aggiungete il burro morbido e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Baicoli

Baicoli

Ingredienti: Per il primo impasto: mettete la farina nella ciotola, sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida, mettetelo nel mezzo della…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 216 min
Bussolà vicentino

Bussolà vicentino

Lavorate il burro con lo zucchero con delle fruste o una planetaria, quindi unite le uova e fatele amalgamare azionando l'impastatrice. Unite, quindi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Baicoli

Baicoli

Versate la farina sulla spianatoia e mescolatela con lo zucchero, fate la conca ed incorporate il burro ammorbidito, poi l'albume montato a neve, il…

  • Difficoltà media
Crema fritta alla Veneziana

Crema fritta alla Veneziana

Mettere in una casseruola tutti i tuorli, unire lo zucchero e mescolare bene, aggiungere quindi la farina, la scorza del limone grattugiata e, poco alla…

  • Difficoltà bassa
Pandoro di verona

Pandoro di verona

Porre in un recipiente 75 g di farina con 10 g di zucchero e sbriciolarvi il lievito, poi unire un tuorlo e impastare. Se la pasta risulta troppo soda…

  • Difficoltà molto elevata

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