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Pesci / Veneto

Baccalà alla vicentina facile

Baccalà alla vicentina facile

Il baccalà alla vicentina facile è una ricetta che vi conquisterà di certo! Si tratta di una preparazione semplice che non richiede tanta esperienza!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 240 min
Baccalà mantecato con olive

Baccalà mantecato con olive

Il baccalà mantecato con olive è una variante cremosa e saporita della classica ricetta, perfetta da spalmare sui crostini di polenta per l'aperitivo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Aringhe marinate con cipolle

Aringhe marinate con cipolle

Fate bollire il latte con altrettanta acqua, mettetevi le aringhe e lasciatele cuocere cinque minuti perchè diventino morbide: scolatele e…

  • Difficoltà bassa
Baccalà dorato

Baccalà dorato

Diliscate e lavate lo stoccafisso e, dopo averlo tagliato a pezzi, asciugatelo con un canovaccio. In una terrina, sbattete un uovo ed incorporate tre…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana

Mettere il baccalà (di qualità ragno) in una casseruola, coprirlo di acqua e metterlo sul fuoco; appena accenna a bollire liberare dalla schiuma il…

  • Difficoltà bassa
Bisato a la veneziana

Bisato a la veneziana

Pulite accuratamente l'anguilla poi lavatela in acqua corrente, quindi sventratela e tagliatela a pezzi. Tritate una cipolla, uno spicchio d'aglio e…

  • Difficoltà bassa

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