Stracciatella
La stracciatella è un piatto facilissimo da fare ma molto buono nella sua semplicità. Un perfetto comfort food nella stagione invernale, provatelo!
- Difficoltà -
Zuppe e minestre
Vitello e manzo
Brodo di manzo
Il brodo di manzo è un asso nella manica perché può essere consumato così com'è, oppure alla base di tante preparazioni. Per farlo bene leggete qui!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 105 min
Zuppa reale
La zuppa reale armena ha un nome che descrive perfettamente il carattere dei suoi ingredienti: carni di nobile selvaggina da pelo che trovano spazio…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
minestra di polpettine e cardi in brodo di cappone
Pulire e fare a tocchetti il cardo, lessarlo. Preparare un impasto con la carne macinata, 2uova, pecorino, parmigiano, noce moscata, sale. Fare delle…
- Difficoltà media
Solyanka
Riunite in una pentola la carne, il prosciutto, il brodo, il sale ed il pepe; mettete la pentola sul fuoco e portate il tutto ad ebollizione. Schiumate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 145 min
Zuppa Sarajevo
Tagliate il vitello a cubetti, scaldate il burro o la margarina in una padella e aggiungetevi la carne ed il battuto di cipolla, carota e prezzemolo.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Zuppa algerina
La zuppa algerina che vi proponiamo è molto diffusa in tutta la zona medio orientale e risulta essere un piatto molto apprezzato. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Marak teimani - Zuppa speziata di carne
Se amate i secondi piatti di carne dal sapore rustico e intenso, il Marak teimani - Zuppa speziata di carne è proprio ciò che fa per voi. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Gulash
Il gulash è una zuppa di patate e carne molto saporita di origine ungherese. Provate questa ricetta molto saporita e profumata.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min
Chorba fassia o Fassi Chorba
Se amate la cucina internazionale dovete assolutamente provare la ricetta del Chorba fassia o Fassi Chorba, un piatto molto interessante e gustoso!
- Difficoltà bassa